3月15日hongkongdoll sex，网红西餐厅蓝蛙后厨乱象被媒体曝光。而后，蓝蛙致歉，有关门店破产整改，全面彻查食安问题。

蓝蛙不是个案，食物安全问题在“3·15”向来不会缺席。各路记者卧底后厨，进入坐褥加工操作间，总故就怕的发现。

年年曝光、年年犯错。民以食为天，食安径直关连我国14亿多东谈主的躯壳健康和人命安全，食物安全时时爆雷，让好意思食成为公众眼中爱之深、恨之切的存在。

用逾期蔬菜、抹布擦完刀具擦垃圾桶，除了使用逾期食材、操作不纪律等老问题除外，近来的食安问题，还聚焦在难以先见的预制菜、添加剂背后的科技与狠活等等。

食安问题激励全社会柔软，各职能部门下大气力握食物安全，让食物安全全体场面束缚好转，但存在的问题仍然不少，与老庶民(603883)心中的期待仍有很大差距。

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重“食”东谈主间烟火气，安全是底线。若不行守在底线，则是在钢丝上起舞。熬过疫情三年，餐企复苏不易。降本增效无可厚非，老本管控理所诚然，但毫不是形成食安问题的借口。

关于被曝光的企业来说，致歉与检查不是尽头，不仅要知错就改，还有改后不犯，采取刑事包袱后怎样弥补误差、铲除漏洞才是重心。那些暂未被曝光的问题企业，不应幸运，而应严谨自律、自查自纠。

业内一直流传，由于贬责条例对食物安全作恶东谈主员贬责力度相对较低，且作恶看法刻画不澄清。暴利与处罚额往往不在团结量级。

因此，关于监管部门来说，要落实好常态化监督，用足法律礼貌赋予的权力，擢升作恶老本。严格监管、严厉处罚、严肃问责。

而不论是最严格的监管、最严厉的处罚，仍是最严肃的问责，齐离不开斡旋、科学、了了的司法体制，这才是食物安全司法常态化和灵验性的根柢保证。

食物坐褥、畅达、打算、耗尽，触及部门多、才调多、坐褥打算者多，地域跨度也大。在具体的监管经过中，要增强食物安全监管斡旋性和专科性，严把产地环境安全关，农业干预品坐褥使用关，加工、畅达安全关，干事质地安全关，及时查缺补漏，达成“从农田到餐桌”全链条灵验监管。

除此除外，各商场主体积极行为起来，鼓吹食物安全社会共治，要建造和完善食物坐褥打算者食物安全信用档案，对不良信用纪录的坐褥打算者加大查验力度。

耗尽者亦然食安问题的受害者，是以要饱读舞耗尽者提起法律火器进行维权，向食物坐褥、打算者条件补偿圆寂，以正当渠谈保险自己权利，进一步促进和保险食物安全坐褥打算。

北京商报批驳员 陶凤hongkongdoll sex

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